Share This Post

健康小贴士 / 等渗

人体需要维生素C吗?说说维生素C的那些事儿

人体需要维生素C吗?说说维生素C的那些事儿
说到人体必需维生素,第一个浮现脑海的是什么呢?维生素C肯定是你心中的前三名吧!我们都知道维生素C对人体好,也知道许多水果都富含维生素C,但是到底人体为什么需要它?我们又该如何补充才是吸收效果最好的方法?今天一次跟你说清楚!


维生素C又称L-抗坏血酸是一种抗氧化剂,因为它能够保护身体免于氧化剂的威胁,如果身体中含量不足,就会产生坏血病。根据维基百科资料记载,公元前时代,柑橘是第一种可以携带到船上又富含维生素C的水果,当时也有一些资料指出,若长时间没有摄取新鲜蔬果,船员就会有产生坏血病的危险。

维生素C不足时,人体会出现容易疲劳、肌肉无力、皮肤肿胀疼痛、牙龈出血、口臭等症状,严重恶化下去就是坏血病;由此可见维生素C对各个主要器官都有影响。


蔬果中的维生素最天然但易氧化

新鲜的蔬菜、水果都是维生素C的丰富来源,但是水溶性维生素容易氧化,例如切开水果放一阵子后表面发黄、逐渐转成褐色;或是蔬菜炒得过熟时变黑,都是维生素C氧化的结果。所以生食蔬菜水果,是可以摄取到最多维生素C的方法。


1.感觉快感冒了:

喉咙痒、流清澈的鼻水或轻微咳嗽都是感冒前兆,这时候及时做好防护,就可以有效预防真正感冒喔!


2.想减重瘦身:

茶叶中的儿茶素成分,具有极佳的抗氧化力,可以帮助体内消除自由基、预防肿瘤,而近年来国外又有研究发现,儿茶素能加速新陈代谢,运动前饮用绿茶补充儿茶素,可以帮助多消耗17%的体脂肪,此外,搭配富含维生素C的食物例如柳橙汁一起饮用,不但可以增添口感,也能促进儿茶素的吸收。研究指出,儿茶素加上维生素C,人体吸收效率可提升至13倍之多!

3.贫血虚弱:

缺铁性贫血的人,由于血液中含氧量不足,容易出现疲劳、头晕、脸色苍白、手脚冰冷等症状,甚至情绪不稳容易暴怒,长期下来还会影响成年人的记忆、孩童的专注力与学习力。


补充铁质除了多摄取红肉、深绿色蔬菜以外,建议可以搭配维生素C、酸性物质例如柠檬酸、苹果酸;维生素C可使三价铁还原成两价铁,促进植物性铁(非血红素铁)吸收,只要摄取75毫克的维生素C,就可使铁质吸收率上升3~4倍。

想到维生素C,可别以为只有酸酸的水果,例如柠檬才有,其实真正的C女王是释迦、夏天常见的龙眼以及新奇士喔!蔬菜类如花椰菜、甜椒等也都含有丰富维生素C。


【蔬菜类前3名】

绿豆芽:维生素C含量:183.6mg/100g

甜椒:维生素C含量:94.0mg/100g

花椰菜:维生素C含量:73.0mg/100g

【水果类前3名】

释迦:维生素C含量:99.0mg/100g

新奇士:维生素C含量:92.0mg/100g

龙眼:维生素C含量:88.0mg/100g

【维生素C摄取过量3大危害】

提高结石风险:维生素C代谢后会产生草酸,如果没有饮用足够的水,又摄取过量(4000毫克)以上的维生素C,过多草酸与体内钙质结合,就容易形成结石。

腹泻:维生素C属于酸性物质,可能会刺激肠胃黏膜,进而导致腹泻。若是患有胃炎、溃疡的人服用过量维生素C,恐会让症状更加恶化。


产生戒断症状:长期服用高剂量的维生素C,会改变体内调节机制,加速维生素C的分解代谢,一旦剂量突然减低,例如从2000毫克,突然减少为1000毫克,虽然仍超过卫生部的每日建议摄取量,但身体一时无法适应浓度落差,可能会导致戒断反应,出现维生素C缺乏症坏血病的初期症状,如齿龈肿胀、出血,牙齿松动等,建议以递减的方式逐渐减少服用量,减轻戒断反应症状。

维他命C是好东西,但是不能过量服用。小编建议平时身体抵抗力好的朋友不需要每天吃,只要伤风感冒的时候多吃一点就可以了。美安等渗维他命C,吸收率高,不需要大量服用也会产生很好的吸收效果;液体状,不易沉淀,多余的会排除体外,不会对身体带来负担。

Share This Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
跳至工具栏