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健康小贴士 / 美安产品

道高一尺魔高一丈,幽门螺旋杆菌我们该怎么防?

都说幽门螺旋杆菌是胃癌第一大元凶!可是,你能相信吗,在我们中间大约每三个人中就有两个人感染幽门螺旋杆菌!你是不是被吓到了,别慌张。只要平常注意生活方式和饮食习惯 , 幽门螺旋杆菌就没那么容易靠近我们 !

什么是幽门螺旋杆菌? 

幽门螺旋杆菌 (Helicobacter Pylori)长得瘦瘦长长, 一头乱发, 颇有文艺青年范儿, 可惜对人来说它是个坏细菌。它最喜欢住在胃里, 虽然生活在胃里强酸性的环境中,但是它却能通过制造一种叫作尿素酶的物质来保护自己。之所以说它是个坏细菌是因为它能引起胃里的细菌感染,是很多胃肠疾病的幕后凶手,包括胃炎、消化性溃疡、胃癌、低恶性淋巴瘤等。人是如何染上幽门螺旋杆菌至今还没有很明确的答案, 但是,它的传播途径已经非常清楚,它可以通过人的唾液、排泄物、呕吐物来传播, 还有不洁净的水和食物亦能让人受到感染。

全世界的人口中就有大约60%的人感染幽门螺旋杆菌,差不多每3个人中就有2个人感染幽门螺旋杆菌, 但在被感染的人群中,只有20%的人会出现不舒服的症状。根据临床研究发现,胃肠疾病中十二指肠溃疡患者的胃幽门螺旋杆菌感染率高达90%~95%,胃溃疡患者中则高达70%~80%,胃炎患者90%,胃癌患者中60%~70%。若没有彻底杀死幽门螺旋杆菌,消化性溃疡就会常常复发,难以根除。而且幽门螺旋杆菌是现在世界医学界公认的可以直接导致胃癌的致病菌。

感染了幽门螺旋杆菌的营养应对? 

不要吃或喝刺激胃的食物

很多时候, 幽门螺旋杆菌感染者已经患上胃炎或消化性溃疡等疾病,如果吃或喝刺激胃的食物,比方喝酒、浓茶、咖啡或含咖啡因的饮料, 会增加胃酸的分泌,令胃黏膜的发炎情况更加恶化, 伤口就更难复原。

少吃多餐,尽量保证每天营养的摄入

少吃多餐可以帮助胃口不佳的人把每天需要的营养分成好几小份来摄入,防止营养不良体重下降,也可以解决一次吃不多但是不一会儿又饿得胃痛的问题。留心一下自己每天容易饿的时间,提前准备好饭菜或点心,就不至于让胃饿得难受。选择食物虽然要听自己肠胃的意见,但是也要尽可能做到营养均衡,谷物、肉类、鱼类、蔬菜、水果的营养都很重要,要均衡摄入。

多吃些富含ω-3 脂肪酸的食物

比如三文鱼、金枪鱼等深海鱼或深海鱼油,以及亚麻籽和亚麻籽油、核桃等。虽然尚未有研究证明ω-3对治疗幽门螺旋杆菌感染有显著的作用, 但是我们知道ω-3脂肪酸是增加免疫能力和对抗发炎的好帮手,对肠胃有炎症的患者有加快恢复的作用!

补充益生菌,有效抵抗幽门螺旋杆菌

2014年刊登在《美国临床营养学杂志》上的一篇研究论文指出:对感染了幽门螺旋杆菌的患者而言,益生菌是一种安全有效的药物。研究者们发现,如果让这些特殊的实验老鼠摄入幽门螺旋杆菌,这种细菌就会很容易在它们的胃里生长繁殖。但是,如果事先用添加了益生菌的食物喂养无菌鼠几天,然后再让它们摄入幽门螺旋杆菌,那么这些老鼠对这种细菌就具有了很强的抵抗力。

如何预防幽门螺旋杆菌? 

1.做好个人清洁,勤洗手,特别是在准备食材时和上完厕所后。

2.筷子是幽门螺旋杆菌的重灾区。据调查显示,中国和日本是胃癌的高发国家,其主要原因与使用筷子和共餐习惯有关。我们知道,幽门螺杆菌是胃癌发病的一个因素,而幽门螺杆菌又可以通过唾液传播。所以,筷子和共餐的习惯会造成交叉感染。因此,我们建议筷子要定期高温消毒,最好每3个月更换一次。另外,要养成分餐制习惯。

3. 平时多吃抗氧化的食物 (富含维生素A、C、E,以及胡萝卜素的食物)。比如绿茶、甘蓝、黑加仑子油有助远离幽门螺旋杆菌。由于胃黏膜的破坏会增加炎性细胞的数目, 令伤口进一步恶化,而维生素A、C、E和胡萝卜素含有高抗氧化成分,会帮助对抗炎性细胞及有效提高消灭或减少幽门螺旋杆菌。

4.避免以下食物: 巧克力、咖啡、酒、加工过的肉、腌制食品、精细粮食。据研究显示以上食物可能提高患上幽门螺旋杆菌引发的疾病, 特别是糖分高的食物。加工过的肉和腌制食品含有硝酸盐,也会提高幽门螺旋杆菌感染率。

5. 避免吃不卫生的食物或没有彻底煮熟的东西 (少吃生鱼片、生蚝和生肉)。有专家认为幽门螺旋杆菌的感染是由不洁净的食物传播的,所以在发展中国家幽门螺旋杆菌的感染率很高。

6. 多吃含有益生菌的食物特别是含有乳酸菌和双岐杆菌的食物。也可补充美国Nutriclean 活性益生菌高达100亿的益生菌。

幽门螺旋杆菌防治过程中的几点问题:

1.分餐更好吗?

因为幽门螺旋杆菌一般寄居在胃内,通过“胃—口”传播途径,进入到我们的口腔内。我们可以从唾液及牙菌斑中发现幽门螺旋杆菌的踪迹,就餐过程中很容易使细菌到达食物及筷子上。如果不分餐,传播就容易发生。所以说预防幽门螺旋杆菌的话,分餐是更好的选择。

2.餐具需要高温消毒吗?

幽门螺旋杆菌通过“胃—口”传播途径进入餐具上,餐具如何清洁消毒就成了阻断传播的关键一环。研究显示幽门螺杆菌在牛奶和自来水中不能繁殖,但可存活10天和4天左右,并转为球形菌。我们同时发现细菌对对环境的抵抗力不强,对干燥及热均很敏感,高温可以杀灭幽门螺旋杆菌。所以餐具高温消毒非常需要!

3.夫妻之间能亲密接触吗?

幽门螺旋杆菌通过“胃—口”传播途径进入我们的口腔,通过“口—口”途径进行夫妻间的传播,所以不难发现幽门螺旋杆菌家族聚集现象非常明显。所以在夫妻一方发现幽门螺旋杆菌后需进行一定程度的隔离,直至双方明确已无细菌感染。但没有研究表明幽门螺旋杆菌存在于精液及阴道中,故性生活不是传播的一种途径。

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