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益生菌含菌数量越多越好?破解常见4问题

肠道好,不会老!近年来,国人对「益生菌」情有独锺,广泛认为是肠胃保健及居家养生的必备品,但专家提醒,益生菌并非任何人都适合食用,且不是含菌量越多越好,唯有先与医师及药师谘商服用,才是最明智的健康抉择。

亚东医院药学部林明药师指出,益生菌(Probiotics)泛指在适当的数量下对人体有益的菌株,最初被人类运用在食品的加工,例如:起司、优格的制造,直到19世纪末期,才被发现可能可以改善腹泻、便秘等胃肠道的问题。近年来,益生菌甚至被运用在许多疾病的辅助治疗或预防。

活的益生菌 才是真好菌

目前被广泛运用的菌株,主要分为嗜酸乳杆菌(俗称乳酸菌;Lactobacillus)、比菲德氏菌(Bifidobacteria)以及布拉酵母菌(Saccharomyces boulardii)三大类,其中只有对人体有益的菌属才会被定义为益生菌,如常见的雷特斯菌 (B. lactis)、龙根菌 (B. longum) 或凯氏乳酸菌(Lactobacillus casei)等。

研究发现,益生菌在活菌的状况下,方能有效发挥作用。然而这类菌种普遍不耐胃酸,口服使用后,很容易遭到胃酸破坏而变成死菌,影响其作用效果。因此,有些产品为了确保益生菌能存活不被破坏,可能需要冷藏或是使用特定剂型来保护,请依照指示服用与保存。

益生菌滥用 健康亮警讯

林明燊药师强调,虽然益生菌是好菌,有辅助肠胃保健部分功能,但国人常存有4大错误问题,甚至「过度滥用」取代正规治疗,让健康亮起警讯,因此,民众在使用益生菌前,一定要先咨询医师及药师,才能避免健康出现风险。

问题1:所有人都可以吃益生菌吗?小朋友吃会不会有问题?

  • 说明:益生菌并没有完全零风险的保证。研究显示,不管在成年人、老人、婴幼儿与怀孕妇女等族群,使用益生菌似乎是安全的,但在部分特定的族群(例如:胰脏炎、免疫不全等)仍有潜在安全上的疑虑。

问题2:含菌量是越多越好?

  • 说明:以乳酸菌为例,正常健康成年人的肠道每克的菌落形成单位大约含有1000至1000万个乳酸菌(103-107 CFU/g),目前相关的研究中所使用的补充菌量大约每次补充数1000万至10亿之间。过多的益生菌量不但未必对身体有好处,反而可能造成腹泻或其他感染。

问题3:正在服用抗生素,可以吃益生菌吗?

  • 说明:因为益生菌相较于抗药性致病菌显得比较脆弱,正在做抗生素疗法的病患在结束疗程后再补充益生菌比较有效;如果抗生素疗程较长必需并用,建议在服用抗生素 2 小时后再行补充,益生菌可能较容易存活。

问题4:益生菌可改善呼吸道过敏?

  • 说明:目前并无医学证实,益生菌能取代现行的治疗,提醒患者勿过度迷信,应遵照医师的指示接受正规的医疗治疗,除此之外,日常可减少环境中的过敏原如尘螨,像利用除湿机将室内湿度控制在50~60%,寝具约2周清洗1次,皆有助减少发作。

【贴心小叮咛】:

目前没有任何证据显示,健康的民众在长期服用益生菌后,可以获得额外的好处,与其花大钱买益生菌,不妨先改变一下饮食习惯。尤其是细嚼慢咽、均衡饮食、多样少量、浅尝即止,吃8分饱即可,如此既能让肠胃消化正常运作,又可避免发胖的现象。

美安益生菌 全用活性益生菌,使用专利技术LiveBac增长益生菌存活时间。

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